Книга Вина

Обложка Книга Вина
Теги: История. Культура. Зарубежная   Философия   Кулинария  
Амфора. 2009
978-5-367-00977-4
5166
  4 / 1
ПлохоОтлично 

Виноделие и винопитие - неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления - от мистических до бытовых - составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и поэтические свидетельства позволяют проследить всю изменчивость давней традиции - от глубин античности до первых веков христианства.

Составитель, автор предисловия и вступительных статей: Р. Светлов. Редактор: Е. Трофимов.

+ - Содержание Click to collapse
Вместо предисловия. Трансмутации Диониса
Производство и особенности античного вина. Вино и античная медицина
  Геопоники, или Кассиана Басса Схоластика выборки о сельском хозяйстве Книга IV
    Глава 1. О лозах, вьющихся по деревьям. [Из] Флорентина
    Глава 2. Еще о таких же лозах. [Из] Африкана
    Глава 3. Как легко и быстро производить пересадку укоренившихся виноградных лоз. [Из] Дидима
    Глава 4. О миртовом винограде. [Из] Тарантина
    Глава 5. О ранних сортах винограда. Его же
    Глава 6. О позднем винограде. Его же
    Глава 7. О винограде без косточек. [Из] Демокрита
    Глава 8. О винограде целебном и очищающем. [Из] Флорентина
    Глава 9. О благовонном винограде. [Из] Паксама
    Глава 10. Как сделать, чтобы осы не трогали лоз винограда и других фруктов. [Из] Демокрита
    Глава 11. Как сохранять виноград свежим на лозе до весны. [Из] Вирития
    Глава 12. О прививке винограда. [Из] Флорентина
    Глава 13. О прививке просверливанием. [Из] Дидима
    Глава 14. Как сделать, чтобы в одной и той же виноградной грозди были различные ягоды: белые и черные или красные. Его же
    Глава 15. О сохранении винограда
История Диониса и происхождение вина
Философ и вино
  Платон Законы
    Из книги I
    Из книги II
Застольные беседы
  Плутарх Застольные беседы
    Книга первая
    Книга третья
    Книга четвертая
    Книга шестая
    Книга седьмая
Пир мудрецов
  Афиней [О винах]
    Извлечения из второй книги (по византийским эпитомам)
    Книга четвертая
      [О торжествах в Александрии]
Вино: pro et contra

Формат: FB2

Ссылка
Скачать книгу бесплатно
Правообладателям

Добавить комментарий

Похожие книги

Мережковский Дмитрий. Акрополь. Избранные литературно-критические статьи

Мережковский Дмитрий. Акрополь. Избранные литературно-критические статьи

Д. С. Мережковский — одна из крупных фигур русской культуры: поэт, романист, переводчик, религиозный мыслитель. Едва ли не самым значительным в его творческом наследии являются критические статьи, выдержанные в духе...
Флоренский Павел. Иконостас

Флоренский Павел. Иконостас

Чем была бы православная иконопись без философии православия? Откуда пошло древнее убеждение в том, что "иконный мастер", который станет писать не по канонному Преданию, но от своего измышления, повинен вечной муке? И...
Фёдоров Николай. Философия общего дела

Фёдоров Николай. Философия общего дела

Современники называли Николая Федорова «московским Сократом», лучшие умы эпохи – Л. Н. Толстой и Ф. М. Достоевский – считали его гением. Федоров – автор философского проекта достижения бессмертия для всех живущих и...
Афанасьев Александр. Поэтические воззрения славян на природу. В трех томах. Том 2

Афанасьев Александр. Поэтические воззрения славян на природу. В трех томах. Том 2

Итогом многолетнего исследовательского опыта историка и фольклориста Афанасьева А. Н. (1826-1871) явились "Поэтические воззрения славян на природу" — фундаментальный труд, посвященный историко-филологическому анализу...
Кант Иммануил. Обоснование непостижимого

Кант Иммануил. Обоснование непостижимого

Что такое вера? Только лишь то, что мы ощущаем душой, интуитивно, но не можем доказать? Или вера в высшую сущность может быть основана на знании? Классик философской мысли великий Иммануил Кант взялся за сложнейшую...
Мережковский Дмитрий. Воскресшие боги (Леонардо да Винчи)

Мережковский Дмитрий. Воскресшие боги (Леонардо да Винчи)

Роман Д. С. Мережковского (1865—1941) «Воскресшие боги Леонардо да Винчи» — часть трилогии «Христос и Антихрист». Этот роман — яркое историческое повествование о жизни и творчестве великого итальянского гуманиста эпохи...
Декарт Рене. Рассуждения о методе. Начала философии. Страсти души

Декарт Рене. Рассуждения о методе. Начала философии. Страсти души

В настоящий том входят три сочинения знаменитого философа: «Рассуждения о методе», «Начала философии», «Страсти души». «Я мыслю, следовательно – существую!» – самая знаменитая цитата мыслителя. Что она значит на самом...
Плутарх. Моралии

Плутарх. Моралии

У Плутарха особенно нужно выделить сочинения моралистического содержания, где он анализирует такие, например, человеческие страсти, как сребролюбие, гневливость, любопытство. Если иметь в виду вообще все сочинения, где...
Ауэрбах Эрих. Мимесис. Изображение действительности в западноевропейской литературе

Ауэрбах Эрих. Мимесис. Изображение действительности в западноевропейской литературе

Эрих Ауэрбах (1892—1957) был крупным специалистом по романским языкам и литературам, исследователем Данте и Джамбаттисты Вико. Основной труд Вико — «Новую науку» — он перевел в 1925 году на немецкий язык. Все работы...
Бердяев Николай. Судьба России

Бердяев Николай. Судьба России

Известный русский философ и публицист Н.А.Бердяев в книге "Судьба России" обобщил свои размышления и прозрения о судьбе русского народа и о судьбе российского государства. Государство изменило название, политическое...
Пополь-Вух. Родословная владык Тотоникапана

Пополь-Вух. Родословная владык Тотоникапана

Эпическое произведение народа киче "Пополь-Вух" (в переводе - "Книга народа") является одним из немногих уцелевших памятников литературы народов древней Америки. "Родословная владык Тотоникапана", прилагаемая к данному...
Ницше Фридрих. Антихрист. Проклятие христианству

Ницше Фридрих. Антихрист. Проклятие христианству

В своей яркой и взрывной работе "Антихрист" Фридрих Ницше, гениальный мыслитель-пророк, дает ответы на вопросы "Что хорошо?", "Что дурно?", "Что есть счастье?". Ответы неожиданные, резкие и весьма спорные....
Ключевский Василий. Тетрадь с афоризмами

Ключевский Василий. Тетрадь с афоризмами

"Было бы сердце, а печали найдутся". Уже на основании одной этой фразы можно утверждать - книгу В.О.Ключевского следовало бы назвать "Афоризмы русского историка". Ее наполняют тонкие наблюдения едкого и на редкость...
Руссо Жан-Жак. Трактаты

Руссо Жан-Жак. Трактаты

Данное издание включает в себя все главы социально-политические сочинения Руссо, представляющие наибольший теоретический интерес. Так как объем книги не позволил поместить все их полностью, то некоторые представлены...
Цицерон Марк Туллий. Мысли и высказывания

Цицерон Марк Туллий. Мысли и высказывания

Марк Туллий Цицерон — древнеримский политик, философ и блестящий оратор, известный своими философскими трактатами, речами и афоризмами. Дошедшие до нас труды Цицерона имеют исключительную культурную ценность. Будучи...
Аристотель. Сочинения в четырех томах. Том 1

Аристотель. Сочинения в четырех томах. Том 1

В первый том собрания сочинений величайшего энциклопедического ума античности Аристотеля входят его основной философский труд "Метафизика" и знаменитый трактат "О душе", положивший начало психологии....
Пас Октавио. Освящение мига. Поэзия. Философская эссеистика

Пас Октавио. Освящение мига. Поэзия. Философская эссеистика

Книга Октавио Паса (1914-1998) "Освящение мига" знакомит русского читателя с богатым и многогранным творческим наследием одного из самых значительных и самобытных писателей XX столетия. В сборник включены избранные...
Цицерон Марк Туллий. О пределах блага и зла. Парадоксы стоиков

Цицерон Марк Туллий. О пределах блага и зла. Парадоксы стоиков

Книга состоит из философских трактатов знаменитого оратора и писателя "О пределах добра и зла" и "Парадоксы стоиков". Первый - "De finibus bonorum et malorum" - переведен более 100 лет назад (переводчик П.П. Гвоздев,...
Тацит. Сочинения в двух томах. Том 1. Анналы. Малые Произведения. Том 2. История

Тацит. Сочинения в двух томах. Том 1. Анналы. Малые Произведения. Том 2. История

Вашему вниманию предлагаются первый и второй тома «Сочинений в двух томах» Тацита. Основная задача настоящего издания — познакомить читателя с двумя наиболее выдающимися произведениями великого римского историка...
Лейбниц Готфрид Вильгельм. Опыты теодицеи о благости Божией, свободе человека и начале зла

Лейбниц Готфрид Вильгельм. Опыты теодицеи о благости Божией, свободе человека и начале зла

«Опыты теодицеи», иначе опыты богооправдания, Лейбница – важнейшее исследование вопроса о том, как возможно зло в мире, который Бог не намерен покидать. Лейбниц разбирает понятия о всемогуществе, справедливости и...